- ازکیا، مصطفی؛ یوسفی، جلال (1383)، «دانش بومی استفاده از بلوط در شهرستان ممسنی»، مجله انسانشناسی، شماره 6، صص13 تا 37.
- بار، کای، آسموسن؛ بویس، مری (1389) ، دیانت زرتشتی، ترجمه فریدون وهمن، تهران: نشر ثالث.
- بندهشن (1386)، ترجمه و تصحیح مهرداد بهار، تهران: انتشارات توس.
- جیهانی، ابوالقاسمبن احمد (1368)، اشکال العالم، ترجمه علیبن عبدالسلام کاتب، با مقدمه و تعلیقات فیروز منصوری، مشهد: شرکت بهنشر.
- داندامایف، محمد (1366)، تاریخ سیاسی و اقتصادی هخامنشیان، ترجمه میرکمال نبیپور، تهران: نشر گستره.
- دیاکونوف، ایگور میخائیلوویچ (1386)، تاریخ ماد، ترجمه کریم کشاورز، تهران: انتشارات علمی و فرهنگی.
- زرشناس، زهره (1387)، «دارو و درمان در سنت اوستایی»؛ مندرج در ایراننامه، به کوشش حمید یزدانپرست، جلد چهارم، تهران: انتشارات اطلاعات، صص: 121تا 128.
- زنهاری، محمدسعید؛ غضنفری، کلثوم (1394)، «تاملی پیرامون خوراکها، گیاهان و فرهنگ غذایی عهد هخامنشی»، مندرج در؛ مجموعه مقالات اولین کنگره بینالمللی تاریخپژوهی، به کوشش مهدی کریمشاهی بیدگلی، تهران: نشر هممیهن. صص120تا140.
- سامی، علی (1389)، تمدن هخامنشی، جلد اول، تهران: انتشارات سمت. در متن 1389 آمده
- علییف، اقرار حبیب اوغلو (1388)، پادشاهی ماد، ترجمه کامبیز میربهاء، تهران: انتشارات ققنوس.
- کخ، هایدماری (1385)، از زبان داریوش، ترجمه پرویز رجبی، تهران: نشر کارنگ.
- کورت، امیلی (1389)، هخامنشیان، ترجمه مرتضی ثاقبفر، تهران: انتشارات ققنوس
- گیرشمن، رومن (1386)، ایران از آغاز اسلام، ترجمه محمد معین، تهران: موسسه انتشارات نگاه. در متن 1386 آمده
- مجتبایی، فتحالله (1352)، شهر زیبای افلاطون و شاهی آرمانی در ایران باستان، تهران: انتشارات انجمن فرهنگ ایران باستان.
- مزداپور، کتایون (1392)، «خوردنیها و نوشیدنیها در ایران باستان»، مندرج در تاریخ جامع ایران، جلد سوم، تهران: مرکز دایره المعارف بزرگ اسلامی. در متن 1392 آمده
- مقدسی، ابوعبدالله محمدبن احمد (1385)، احسنالتقاسیم فی معرفهالاقالیم، ترجمه علینقی منزوی، جلد 1-2، تهران: انتشارات کومش.
- هینتس، والتر (1386)، داریوش و ایرانیان؛ تاریخ فرهنگ و تمدن هخامنشیان، ترجمه پرویز رجبی، تهران: نشر ماهی.
- Amigues, S.,(2003),” pour la table du grand roi”, Journal des savants, pp. 3-59.
- Briant, Pierre, (2002), From Cyrus to Alexander; a History of the Persian Empire, Tr to English: Peter. T. Daniels. Eisenbrauns Publisher.
- FAO, (2017), Available at:
http://www.fao.org/agriculture/ dairy-gateway/milk-production/ dairy-animals /camels, (accessed 14 June 2017).
- Fowler, Murray E., (2010), Medicine and surgery of camelids, in collaboration with P. Walter Bravo, – 3rd ed. Blackwell Publishing.
- Herodotus, (2003), The Histories, Translated to English by Aubrey De Sélincourt, Revised with an introduction and notes by John Marincola, England, Penguin Classics.
- Kuhrt, Amelie, (2007), The Persian Empire: A Corpus of Sources from the Achaemenid Period. New York :Routledge.
- Reiss, Marcia, (2015), Apple, London: reaktion books Ltd.
- Sauer, Jonathan D., (1993), Historical Geography of Crop Plants: A Select Roster, CRC Press.
- Stolper, Matthew.W, (1985), Entrepreneurs and Empire; TheMuraŠû Archive, the Murašû Firm, and Persian Rule in Babylonia, Leiden: Nino publisher.
- __________________________, (1988), “The Kasr Archive”, American Journal of Archeology,Vol.92, No.4, pp.587-588
- Strabo, (1966), The Geography of Strabo, Volume VII: books 15-16, H. L. Jones (ed.), Cambridge, Mass: Loeb Clasical Library, Harvard University Press.
- Xenophon, (1876), Cyropaedia or Institution of Cyrus and The Hellenics or Grecian History, English Translation by: J.S.Watson & Henry Dale. London.
- ________, (1897), Cyropaedia of Xenophon: Abridged for Schools. (Greek Text), by: C.W. Gleason(Roxbury Latin School), NewYork, Cincinnati, Chicago: American Book Company.
- ________, (1960), Cyropaedia ,English Translation by: Walter Miller, Vol. 1-2, Cambridge and Massachuse'lts, Loeb Classical Library. Harvard University Press.
- ________, (1961), The Geography of Strabo, Volume V: books 10-12, H. L. Jones (ed.), Cambridge, Mass: Harvard University Press.
- ________, (1966), The Geography of Strabo, Volume VII: books 15-16, H. L. Jones (ed.), Cambridge, Mass: Loeb Clasical Library, Harvard University Press
- ________, (1967), The Geography of Strabo, Volume VIII: book 17, H. L. Jones (ed.), Cambridge, Mass: Harvard University Press.
- ________, (1980), Anabasis. Books I-VII, English Translation by: Carleton L. Brownson, London & NewYork: Loeb Clasical Library, Harvard University Press.
- ________, (2008), Cyropaedia: The Education of Cyrus, Dodo Press. English Translation by: F.M Stawell & Henry. G. Dakyns.
- ________,Cyropaedia, English Translation by: Walter Miller.Vol 2. Books V-VIII. London & NewYork: Loeb Classical Library. Harvard University Press.
